Shows

& News

a

Lorem Ipsn gravida nibh vel velit auctor aliquet.Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum auci elit consequat ipsutis sem nibh id elit lorem quis bibendum elit.

+01145928421 appetito@mikado-themes.com
FOLLOW ME ON INSTAGRAM
Search
Title Image

Restaurante

Madeja de Chorizo

Esponjoso de aceituna negra y yogur

Cono de hummus con pimentón

Ensaladilla en tosta de pipas

Ensalada de Clementina

Granada con foie

Alcachofa con trufa y queso

Tartar de remolacha

Croqueta de setas

Croqueta de huevo

Crujiente de queso de cabra

Empanadilla criolla

Crema de manzana y apio nabo

Lingote de cordero con puré de patatas y tirabeques

Arroz con leche

Tartaleta de manzana

Esponjoso de chocolate y nueces

24,50 euros. Bebida no incluida.

Madeja de Chorizo

Ensaladilla en tosta de pipas

Cono de hummus con pimentón

Esponjoso de aceituna negra y yogur

Ensalada de Clementina

Granada con foie

Alcachofa con trufa y queso

Tartar de remolacha

Croqueta de setas

Croqueta de huevo

Crujiente de queso de cabra

Empanadilla criolla

1 Plato principal a elegir

Salmón a la reducción de zanahoria sobre patata con aroma de wasabi

Carrillera de ternera con patata violeta, trufa, pimiento y ravioli de foie

Pavo trufado con puré de chirivía y estofado de setas

Costillar de cordero segureño con patatas fritas y ensalada de estación (+3,00 €)

Cochinillo crujiente con apio rave, fruta de la pasión, manzana encurtida y mostaza (+3,00 €)

Solomillo de vaca (+ 4,00 €)

Arroz con leche

Tartaleta de manzana

Esponjoso de chocolate y nueces

34,50 euros. Bebida no incluida.
RESTAURANTE REBATE

CARTA

ENTRANTES

JAMÓN IBÉRICO

11,45 €

TABLA DE QUESOS ARTESANOS

9,00 €

ENSALADA CÉSAR CON CAVIAR DE ANCHOA

8,00 €

ENSALADA DE CLEMENTINA

8,00 €

ENSALADA DE LANGOSTINO Y FRUTA

9,50 €

VELO DE GRANADA CON FOIE

9,75 €

UNA DE FRITURA

7,00 €

4 pequeñas frituras ``experiencias``

TEMPURA DE VERDURAS

8,00 €

PARFAIT DE CALABAZA

8,00 €

crema de coco, pipas tostadas y sal negra

CREMA DE CALABACÍN

8,00 €

CREMA DE MANZANA Y APIONABO

9,75 €

Tenemos a su disposición un listado con los alérgenos de cada plato.

RESTAURANTE REBATE

CARTA

PLATOS PRINCIPALES

Carnes
SOLOMILLO DE TERNERA

21,25 €

CARRILLERA DE TERNERA

17,20 €

con patata violeta, trufa, pimiento y ravioli de foie

COCHINILLO CRUJIENTE

19,80 €

con apio rave, fruta de la pasión, manzana encurtida y mostaza

COSTILLAR DE CORDERO ``SEGUREÑO``

19,80 €

con patatas fritas y ensalada de estación

PAVO TRUFADO

15,80 €

con puré de chirivía y estofado de setas

Pescados
SALMÓN A LA REDUCCIÓN DE ZANAHORIA

15,00 €

sobre patata con aroma de wasabi

RODABALLO A LA PLANCHA

17,00 €

crema de patata y su pil pil

Platos Vegetarianos
TEMPURA DE VERDURAS

8,00 €

PARRILLADA DE VERDURAS

10,00 €

ESTOFADO DE SETAS

9,00 €

Tenemos a su disposición un listado con los alérgenos de cada plato.

RESTAURANTE REBATE

CARTA

POSTRES

ESPONJOSO DE CHOCOLATE

6,50 €

dulce de leche y caramelo

TARTA DE ZANAHORIA

6,50 €

con su sorbete y caviar de te rojo

TARTA DE QUESO

6,50 €

con confitura de ruibarbo

FRUTA, SANGRÍA Y SORBETE DE PERA

5,75 €

PANACOTA DE VIOLETAS

6,00 €

SURTIDO DE POSTRES

6,50 €

3 dulces ``experiencias``

TABLA DE QUESOS ARTESANOS

9,00 €

Tenemos a su disposición un listado con los alérgenos de cada plato.

RESTAURANTE REBATE

Bodega

“Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos.” Salvador Dalí.

En Rebate nos gustan los secretos, las historias que nos cuentan los vinos, las emociones que nos transmiten y como son capaces de realzar la experiencia gastronómica con la que pretendemos impresionar a nuestros clientes. Por esta razón, nuestro equipo no cesa en buscar una selección de vinos especiales dentro de cada variedad, tratando de ofrecer una amplia perspectiva al cliente de las distintas elaboraciones y  cuidando con mimo los vinos nacidos en nuestra tierra.

En nuestra carta podrás encontrar más de 200 referencias; Nuestro equipo Sumiller  aconsejará a los clientes para maridar los platos elegidos.

Además si quieres llevártelo a casa para disfrutarlo cuando quieras,  tenemos una tienda. Y Si la experiencia te ha cautivado ponemos a tu alcance actividades periódicas entorno a este fascinante mundo: Catas de Vinos, Visita a Bodegas, más información en nuestro apartado Rebate Club.