Menú Degustación

Despertando los Sentidos

Esponjoso de pimiento de piquillo y yogur

Cono Waldorf

Tosta en escabeche con mejillones

Refresh Moment

Ensalada César con caviar de anchoa

Rollito de salmón marinado

Salmorejo de melón

De primero (a elegir)

Arroz de verduras

Arroz de costilla ibérica

De segundo (a elegir)

Rodaballo con vieira, mejillones y salsa vermut

Corvina a la mediterránea

Codorniz rellena a la parrilla

Costillas de ibérico a la brasa con puré de patatas a la mostaza y manzana

Lomo de ciervo salvaje con remolacha asada, puré de patatas y setas

Dulce Final

Tarta de queso

34.50€

(BEBIDAS NO INCLUIDAS)

VER LA CARTA