Menu Degustation

Entrées

Salade de granade, jambon, fromage bleu et vinaigrette à la mangue

Ceviche d´avocat, mangue, lait de coco et polpe grillé

Premier

Fleur d'artichaut a la braise

Aspic de porc lisse, coquilles saint-jacques à l´ail et mayonnaise aux ceufs frits

Deuxième

Joue de Boeuf au Vin Rouge

Pré-dessert

Millefeuille de parmesan au fromage a la creme, confiture de framboise et caramel

Dessert

Rabate citron du jardin

48.00€

(BOISSONS NON COMPRISES)

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