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Aperitivos
Featured Dish
Croquettes: Ham / Poulpe / Wagyu/ Artichaut (unité)
Featured Dish
Selection de fromages artisanaux
Entrantes
Featured Dish
Salade de melon, jambon, fromage bleu et vinaigrette à la mangue
Featured Dish
Fleur d'artichaut a la braise avec jambon, parmesan et Jaune d´oeuf
Featured Dish
Carpaccio de crevettes avec mayonnaise sriracha, tomate braisée et notes dágrumes
Featured Dish
Oeuf dor truffé au parmentier de pommes de terre
Featured Dish
Soupe froide de betteraves "salmorejo" décorée d'œuf dur
Featured Dish
Salade au miel et moutarde avec bacon et champignons
Carnes
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Jarret d´agneau à la menthe et miel
Featured Dish
Poitrine de poulet farcie
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"Dry Aged" steck de veaux jersey
Pescados
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filet de saumon grille avec sauce a láneth et aux amandes
Featured Dish
Turbot grillé á l´ail et tomate sauce
Postres
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Citron du potager d´Rebate
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Gateau au chocolat avec biscuits et vanille glace
Featured Dish
Selection of regional cheeses
Featured Dish
brioche pain perdu avec glace au nugat
Platos infantiles
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Croquettes de jambon & chips
Featured Dish
Filet de merlu pané et frites
