Carta Rebate
Carta Rebate

La Carta

Entrantes

Saumon mariné, yaourt à l'aneth et miso, concombre

8.50€

Fleur de courgette de notre jardin

8.75€

Trio de tacos (poulet, boeuf et porc)

9.50€

Salade de brevas, fromage bleu et jambon

8.50€

Carpaccio de secret ibérique

9.25€

Croquettes: Ham / Chipiron / Wagyu (unité)

1.80€

Crème de concombre

8.50€

Poulpe braisée

18.00€

Salade de fruits et crevettes

9.50€

Salade César avec caviar d'anchois

8.00€

Jambon ibérique

14.50€
Carta Rebate
Carta Rebate
Carta Rebate
Arroces

Riz aux légumes

12.00€

Riz noir aux fruits de mer

13.50€

Riz de cote de porc iberique

12.00€

Riz de canard et foie

15.00€
Carnes

Côte de Wagyu grillée

22.00€

Wagyu loin

28.50€

Filet de porc à la sauce caribéenne

18.50€

Épaule de chèvre de lait

22.00€

Ribs de chèvre de succès grillés (recom. 2 pers)

36.00€

Côtes de porc Duroc grillées

18.00€

Côtes de chèvre rond de lait, fumées au romarin

22.00€

Grillé caille farcie

17.00€
Carta Rebate
Carta Finca Rebate
Carta Finca Rebate
Pescados

Bar mediterranéenne

15.00€

Turbot, moules et sauce au vermouth

19.00€
Postres

Salade de fruits frais et coulis de sangria

5.75€

Panacotta de violettes

6.00€

Tarte au fromage

6.50€

Moelleux au chocolat

6.50€

Citron du potager d´Rebate

7.50€
Carta Rebate
Carta Rebate
Carta Finca Rebate