Carta Rebate
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La Carta

Entrantes

Vieira del Pacífico a la brasa

2.40€

Torta del Casar a la brasa

16.00€

Ensalada César con caviar de anchoa

8.00€

Ensalada templada de queso fresco y sobrada

8.50€

Crema de tupinambo y pan de especias

8.50€

Flor de alcachofa a la parrilla

12.00€

Aguacate a la brasa del chef

14.00€

Croquetas: Jamón / Chipirón / Wagyu (unidad)

1.80€

Salmorejo de remolacha

8.50€

Pulpo a la brasa

18.00€
Carta Rebate
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Arroces y Pastas

Arroz de verduras

15.00€

Arroz de atún rojo

18.50€

Arroz de Wagyu

18.50€
Carnes

Codillo de cordero

20.50€

Carrillera de cerdo con salsa teriyaki

18.50€

Chuletón de vaca sashi (prussian black) (kg)

75.00€

Solomillo de ternera

25.50€

Magret de pato a la brasa

24.50€

Parrillada de carne (mín 2 pers, precio/pers)

18.00€
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Pescados

Parrillada de pescado (mín 2 pers, precio/pers)

18.00€

Ventresca de atún rojo a la brasa

32.00€

Lomo de salmón a la brasa

19.00€

Rodaballo a la brasa

22.50€
Postres

Limón de la huerta de Rebate

8.00€

Dama negra (helado de chocolate y brownie blanco)

7.50€

Parrillada de frutas chocolate y dulce de leche (mínimo 2 personas)

7.00€

Selección de quesos regionales

12.00€

Coulant de queso al horno

6.50€

Dama blanca (helado de vainilla y brownie negro)

7.50€
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